弓鱼
x 今晚看电视，讲到福建省建瓯市一带的渔民，在处理塘鱼的保存和运输时，采用的一种传统独特工艺。用这种方法处理的塘鱼，可以较长时间保证塘鱼的存活率。在古时没有电冰箱，没有水中加氧等现代技术的情况下，当地渔民研究发明的这种独特的技术，不得不令人赞佩。正如有人说过，群众的智慧是无穷的。百度‘弓鱼’，有这样的文字介绍：鱼农先用网下塘捕鱼，当场用“绳索”一端穿过鱼鼻扎牢，另一端绑扎在鱼的肛门下，这叫“初绑”。而后放入鱼堵或水碓活水中吐污，过1～2小时后，再在鱼的肛门上部用草绳绑住，把鱼弯成弓形，这叫“重绑”，然后放到鱼堵或溪河活水中泡养1～2天，就可应市 。“弓鱼”经弓法处理，鱼儿不但腥味全除，而且可经得起离水运输，时间可达数小时甚至十余小时。
啥原理呀~~看着像用刑~
据说这样一弯，鱼鳃便有空隙，不至于鱼在短时间内闷死。
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