城巴 发表于 2013-8-20 21:26:19

烧烧松树蛹,味道格外香!

    文章简介:x小时候最多见的就是满山的松树......在这个时间节点上,我们就会跟随......现在回家看看,松树都没有了,全......



x 小时候最多见的就是满山的松树,也不知道是哪辈子的祖先种的,还是地球有生以来就存在的。听爸爸说,他小的时候山里的松树更多,小伙伴们在松树下打牌,下大雪都不知道,后来文革时候,砍掉不少。我的记忆中,满山都是松树,只是密度不大,树林里有很多被砍树木的根部。到了夏天松树上会有一种毛毛虫,专门吃松树,这种毛毛虫相当厉害,浑身都是毒刺,粘在手上會非常痒,所以很少人会惹它,样子也很丑陋,反正我不喜欢。到了立秋以后,这些毛毛虫就会变成一个茧,并且将浑身的毛刺都放在茧的外面,让人不敢摸,摸了就會进你的手里,会非常痒。
      在这个时间节点上,我们就会跟随大人,拿着剪子,带着手套,小心翼翼的將松树针和茧一起剪下,放入篮子里,而且要在上风頭,否则毒刺飞到你的脸上会红肿,有时候会剪很多,估计10几斤,耐心的奶奶们可以带着手套,一個一个的剪出来。我们年轻人就会找个避风的地方,点上火,将毛毛蟲的茧,烧烧,这样毒刺就没有了,还可以将蛹烤熟,很香的味道就飘出來了,这时候就可以拿着小棍子,慢慢拨出烤熟的蛹了,这种毛毛虫的蛹是最鲜美的,比蚕蛹和其他蛹好吃多了。一次吃不完就用盐腌制,到了冬天拿出来,我记得那时候是跟花生一起腌制,家里来了客人,这是好菜啊。
   现在回家看看,松樹都没有了,全部变成了苹果园,找不到小时候的影子了,我还是喜欢原生态,喜欢儿时的感觉!

dengllyL 发表于 2013-8-20 21:26:22

么吃过,飞翔真能吃。。。

209 发表于 2013-8-20 21:26:25

我所描述的还是简单了一些,这种蛹的个头小,比桑蛹大,比柞木蛹小,味道是相当的鲜美,不管是煮着吃还是烤着吃,都很鲜美。可惜好久没有吃到了…………%%
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