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标题: 好喝的咖啡之马来西亚白咖啡 [打印本页]

作者: 大牛哥 时间: 2018-3-13 15:20
标题: 好喝的咖啡之马来西亚白咖啡

白咖啡是马来西亚的土特产，约有半个世纪多的历史。白咖啡以“白”命名意思是纯正。马来西亚白咖啡，通过精准掌握最佳温度与时间的长短两大要素高温烘培方式，将咖啡的苦酸味降到最低，甘醇芳香，保留咖啡原有的色泽和香味，口感爽滑，纯正，颜色比普通奶咖更清淡柔和，是淡淡的奶金黄色的。下面以旧街场白咖啡这款好喝的咖啡为例详细的介绍给大家。

制作方法：

1. 甄选特等Liberica（利比里卡）、Arabica（阿拉比卡）和 Robusta（罗布斯塔）咖啡豆让咖啡口感更醇更香。

2. 采用精准掌握最佳温度与时间的长短两大要素高温烘培方式，保留咖啡原有色泽和香味，去除苦酸味。

口味选择：原味，榛果味，赤砂糖味，摩卡味，二合一口味

冲泡秘诀：

一般来讲，40克的白咖啡，水量为180-200毫升，30克水量为150毫升，20克水量为100毫升。冲泡水温应当保持在85~90摄氏度间，冲泡后即可饮用。同时也可加冰、热饮或冰镇。白咖啡冰冻或冷却后口感不变差不变酸，而普通咖啡冲泡及冷却一段时间后会变酸。

适饮人群：喜欢咖啡但不爱苦味的任何人士。

好喝的咖啡

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