冬至说“冬至”

TIDDA-Huang

    文章简介：今日（算是昨日了）冬至，晚上回......在北方有“冬至饺子夏至面”的说......在山东一些地方，对冬至饺子的馅......农历的一年是整齐的三百六十天，......在二十四节气中，既是节气又是节......冬至是大节，亦称“冬节”。有“......普遍的观点是冬至一过，阳气回升......这说法有道理，可我觉得没那么复......我以为节日的起源，都是最朴素的......我猜想前面这几个节日，出现得应......



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今日（算是昨日了）冬至，晚上回家包了猪肉、白菜、虾仁的饺子。

    在北方有“冬至饺子夏至面”的说法，所以家家户户都包饺子，而南方，多食汤圆，川渝之地，冬至要喝羊汤的。在胶东，莱州人过冬至不吃饺子，吃大个的包子！很奇怪。我记得“六月六”才吃包子，有句諺語，“吃了六月六的包儿，把棉袄撂个高儿！”这棉襖，穿到夏天了。

    在山东一些地方，对冬至饺子的馅儿是有说法的，这一天要胡萝卜羊肉馅儿的。这和张仲景冬至煮“娇耳”救人的传说有关，在今天的《齐鲁晚报》上，有好多記述，不再重復。

    农历的一年是整齐的三百六十天，分四时八节，一节又有三个节气，半月一个。节气的订立参照了季节、气候、物候，包括观察光照的长短，气溫的变化，雨露霜雪，植物的生长、收获，动物的活动规律等等。在黄河流域，節气是很准的，比如到了小雪、大雪会见雪，立秋之后早晚会变凉，惊蛰之后就能听见打雷看到昆虫了，很神奇。

    在二十四节气中，既是节气又是节日的，有清明、冬至。夏至我們也过，吃面条，但好像就是吃吃面条而已；清明要隆重一些，一个是跟“寒食”有关，两节合并，另一个就是人们憋了一个冬天，终于大地返青，柳树发芽，花也开了，风也暖了，可以出来舒展一下筋骨，当然要好好地过一下！当然重要的，还有在清明要给祭祭拜先人、掃墓。

    冬至是大节，亦称“冬节”。有“冬至大过年”的说法。曾经很长一段历史，过冬节的时候普天同庆，热闹非凡。官府、民间都非常重视，要祭天，放假，歌舞升平。这种热闹好像到了清朝才被春節取代。如今在江南很多地方，对冬节的重视程度仍大过春节。

    冬至为什么这么受重视？

    普遍的观點是冬至一过，阳气回升，相当于春天回来了！所以要庆贺。冬至仍一年中昼最短夜最长的一天，过了这一天，白天开始变长，陽气開始回升，有“冬至一九一阳生”的说法。

    这说法有道理，可我觉得没那么复杂，何况，冬至刚交九， “小寒”、“大寒”在后面等着呢！

    我以为节日的起源，都是最朴素的，是先人对自然的一种膜拜而已。比如中秋节是对月亮的膜拜；清明节，是对大地回春的膜拜；而冬至，是对太阳的膜拜。要知道在古代，太阳意味着光明、温暖和希望。过了冬至，太阳重新主宰了大地，漫長的黑夜逐渐退去，人们等来了一天比一天多的光明和希望，仅此而已。

    我猜想前面这几个节日，出现得应该比端午、重阳要早，因为它们来得很单纯。

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想起来立冬那天差点被我当做冬至过了。