毒牛奶致癌夺命 中国政府已下令严查“皮革奶”

阿宝

x 发布时间:2011-02-16 05:11:21 【来源:新华网】
「毒奶」不止是三聚氰胺，中国农业部下发2011年度「生鲜」乳製品质量安全监测计划，其中除要检测三聚氰胺外，还要检测「皮革水解蛋白」和硷类物质。「皮革水解蛋白」是以废旧皮革製品甚至动物毛髮予以「水解」之后，製成粉状混入牛奶，提高蛋白质含量，由于带有重铬酸钾和重铬酸钠等有毒物质，长期食用可能会致癌。有专家指中国社会「趋利」之风严重，奸商损人利己，制度监管不力，导致社会信用崩溃。

内地奶粉製造商会到各地的奶站收购牛奶，「皮革奶」有可能最终变成「皮革奶粉」。有内地家长听闻农业部要严查「皮革奶」，表示会选购较著名品牌的奶粉，或是前来香港选购（详见另稿）。


中国农业部下发2011年度“生鲜”乳制品质量安全检测计划，除要求检测三聚氰胺外，还要求检测皮革水解蛋白和碱类物质。

“皮革水解蛋白”是对废旧皮革制品甚至动物毛发进行水解后的一种动物胶原蛋白。一些奸商将其混入牛奶，以提高奶中的蛋白质含量。由于皮革水解蛋白中所含的重铬酸钾和重铬酸钠等有毒物质，人体吸收后可导致关节疏松，长期食用可能致癌，甚至造成儿童死亡。

有关专家介绍说，重铬酸钾和重铬酸钠是用来软化皮革的化工原料，其中所含的六价铬是致癌物质，欧盟禁用。

中国最早于2005年在山东发现有牛奶被添加皮革水解蛋白，2009年又在浙江金华“晨园乳业”中查出“皮革奶”并搜缴出大量白色皮革水解蛋白粉。山东、山西、河北也发现过同类产品。

奸商为谋取暴利往往在奶中掺水。但由于掺水后的牛奶因过稀而不能通过营养检测标准，奸商又在奶中掺入冒充蛋白质的添加剂。

据悉，2011年2月，有人匿名向中国国家质检总局食品司检举浙江金华市晨园乳业有限公司，向奶粉中添加皮革水解蛋白粉来提高蛋白质含量的违法行为。晨园乳业坐落于浙江兰溪市上华街道赤山湖绿色农庄，占地42亩，员工约100人，每日生产70吨，年销售额1,820万元人民币（约合276万美元），是兰溪市较大的食品生产企业。

经调查，发现晨园乳业生产的8个批次含乳饮料成品、半成品中，有3批次成品、2批次半成品含有皮革水解蛋白成分。浙江省质监局从外围对晨园乳业销售到龙游、海宁和嘉善市场6批次含乳饮料进行检测，均含有皮革水解蛋白。目前，全案移交公安部门处理。

针对此类恶性事故出现原因时，清华大学社会学系郭于华教授分析说，现时中国整个社会生态恶化，不同行业各有损人利己的做法。他说，这主要是制度问题，是由上而下的堕落培养出一些非常精明的人，造假成性，没有诚信，老实人反而吃亏。


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