芋头情结

一刀

    文章简介：这次过中秋，老同学给我带来了一......晚上没事，就把芋头皮去掉，用盐......小时候家里的芋头很少，因为都是......芋头种的时候是一个小芋头，去掉......记忆中，收获了芋头后妈妈不让我......吃着这老家的芋头，我回忆了很多......



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这次过中秋，老同学给我带来了一大袋子芋头，估计40斤以上吧，个个都胖乎乎的，看着就喜欢了。随车还带了自己家树上的黄金梨，个头很大，飞翔一个人吃一个还有点吃力，另外秋玉米也帶了很多。因为玉米不能放很久，所以煮熟了以后，老婆都分给单位的同事了。这个芋头是我的最爱，因为真的很好吃！
    晚上没事，就把芋头皮去掉，用盐腌制一晚上，第二天放在阳臺晒，直到外皮干了，这时候再用五花肉炒着吃，哎呀！这味道怎是一个棒字了得！有机会品尝的朋友，请用飞翔的办法來做一次，也感受一下这种纯纯的芋头香！
    小時候家里的芋头很少，因為都是自留地里种点自己吃。那时候没有现在的肥料，只有农家肥，因此芋头长的不是很大，不过口感还是非常棒！现在看来这就是绿色的食品哎！芋头的叶子有一阵我很容易跟荷叶混淆，就像猪肝和猪血分不清一样，可能就是吃的少了。有时候下雨的话，就会顺手摘几個芋头叶子，放在头部，雨水很快就滑落了，还有一个功能是遮阳帽，大热的天在地里除草的时候，摘一个放在头上，不会晒人，会冰涼的，我感觉很舒服。那时候没有遮阳帽，草帽那时候也是蛮贵的哦，芋头叶是随处都是。很环保的芋頭草帽，有机会的您不防享受一下！
   芋头种的时候是一个小芋头，去掉一半，只留下上面的可以发芽的部分，估计20天就可以钻出地面了，除了除草和追肥，管理芋头很简单。只是不要连续两年在一块地里种芋头就可以，如果你不服气就种一下试试，肯定会减产很多啦！收获的时候就是在秋天，不过也可以在中秋前后，一边收获一边吃，今天吃几颗，明天再吃几颗，这也是农民的优势，可以天天吃新鲜的。
    记忆中，收获了芋頭后妈妈不让我们吃，说等过节或者来客人再吃，小孩子都馋啊。我有时候在妈媽做饭的灶里面，放上几个，等吃过饭再用烧火棍拔出来。此时的芋头变黑了，也变软了。掰开后浓浓的、沁人肺腑的、让人直流口水的芋头香味，瞬间散发出来，马上勾起了强烈的进食欲望。这種香味在我的记忆中非常的清晰，非常的难以忘怀。那时候的小孩子除了吃妈妈的奶以外，很少吃到牛奶和炼乳，餓了就烧个芋头，大人用嘴嚼碎，送入孩子的口中。实在太小的孩子，母亲没有奶，就养一头母羊，给孩子提供丰富的奶源，想想看，那时候哪里有三聚氰胺？哪里有毒奶粉 ？飞翔表达的意思不是说要回到以前的生活，我想说的是，我们还是应该学习前辈们的品质：厚道、真诚、实事求是、坚决不做亏心事，对待自己的名誉就跟生命一样重要。
   吃着这老家的芋頭，我回忆了很多农村的事情，村里的長辈一个个在我的脑海里闪现，我想我真的应该学学他们的优秀品质，不停的自我完善，自我提高，認真做事，踏实做人！